Nasce dall’assemblaggio dei tre vitigni a bacca rossa presenti in azienda: Pinot Nero, Barbera e Freisa. Essendo vitigni con tempi di maturazione differenti, le fermentazioni avvengono separatamente in vasche inox e soltanto dopo le fermentazioni malolattiche, quando il vino è ormai stabile vengono assemblati per ottenere un vino che riunisce in se tutte le caratteristiche tipiche dei vitigni di partenza: la freschezza del barbera e il suo colore brillante, la morbida tannicità del Pinot Nero e il carattere della Freisa.
Solforosa tot. All’imbottigliamento: 25/35 mg/lt.
Nasce dall’assemblaggio dei tre vitigni a bacca rossa presenti in azienda. Essendo vitigni con tempi di maturazione differenti, le fermentazioni avvengono separatamente in vasche inox e soltanto dopo le fermentazioni malolattiche, quando il vino è ormai stabile vengono assemblati per ottenere un vino che riunisce in se tutte le caratteristiche tipiche dei vitigni di partenza:
Solforosa tot. All’imbottigliamento: 25/35 mg/lt.
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